Jornadas sobre Alimentación Responsable

Jornadas Autonómicas sobre Alimentación Responsable

Este sábado 28 de octubre de 10.30 a 14.00 horas se desarrollará en el Centro Cultural Ibercaja sito en la calle Portales 48 de la Ciudad de Logroño una Jornada Autonómica sobre Alimentación Responsable.

El Programa consta de 2 Mesas Redondas con diferentes ponentes del sector alimenticio y también un taller de cocina vegana y posterior degustación. Durante toda la jornada se podrá visitar el mercado agroecológico.

 

PROGRAMA

  • 10.30 h. Mesa Redonda: “Consumo responsable y alternativas de consumo local”
    -“El sistema agroindustrial actual y alternativas a este modelo”
    Ponente: D. Alfonso Lacuesta. ITA en Industrias Agroalimentarias. Presidente Asociación Alimentum.
    -“Grupo de Consumo de La Rioja”.
    Ponente: D. Íñigo Alonso. Representante y socio de la Red de Consumo Ecológico de La Rioja.
    -“Proyecto y experiencia de dos productores”
    Ponente: Tomateco y Huevocon.
    – Ronda de debate y preguntas.
  • 11.30 h. Mesa Redonda: “Desperdicio alimentario”
    -“El desperdicio alimentario. Problema y soluciones”
    Ponente: D. Alfonso Lacuesta. ITA en Industrias Agroalimentarias. Presidente de la Asociación Alimentum.
    -“Iniciativa sobre el aprovechamiento de los desperdicios de alimentos en el hogar. Libro de recetas”
    Ponente: D. Antonio Egido. Responsable de Comunicación del Banco de Alimentos de La Rioja.
    -“La gestión de los residuos orgánicos de los hogares”
    Ponente: D. José Mª Infante Olarte. Director general de Calidad Ambiental y Agua del Gobierno de La Rioja.
    -Ronda de debate y preguntas
  • 12.30 h. Taller de Cocina
    -“Producto local y de temporada” “Aprovechamiento de alimentos y sobras de comida en los hogares”
    Cocina: Vegatriz (Beatriz Orío).
  • Visita a la muestra agroecológica y Degustación.

 

Organizan:

  • Adicae. Proyecto:“Aliméntate con responsabilidad: Haz el mundo sostenible””
  • Alfonso Lacuesta Pérez. Industrias Agrarias y Alimentarias y Desarrollo Rural. Presidente de la Asociación Alimentum.

 

Colaboran:

Centro Cultural Ibercaja, Muestra Agroecológica Ciudad de Logroño, CPAER, Vegatriz (cocina vegana), Tomateco, Huevocón, Banco de Alimentos de La Rioja, Gobierno de La Rioja.

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